لا ينبغي أن يكون صنع القهوة في المنزل من الصفر أمرًا صعبًا، أو يتطلب الكثير من المعدات. ماكينة الإسبريسو المزودة بمطحنة مدمجة (تُعرف أيضًا باسم ماكينات “تحويل الحبة إلى الكوب”) تجعل استخدام حبوب القهوة الطازجة أمرًا بسيطًا مثل القرون، دون أي فوضى أو متاعب.
لقد اختبرت أكثر من اثنتي عشرة ماكينة صنع القهوة في العام الماضي هنا في تك رادار، بما في ذلك أكوام من آلات تحويل الحبوب إلى الكوب، وهنا اخترت أهم ثلاث توصيات لتحضير القهوة في المنزل بشكل سريع ومريح من الصفر. هناك خيار يناسب كل شريحة أسعار — بدءًا من ماكينة Philips Baristina، التي تعتبر مثالية إذا كنت تنتقل من ماكينة Nespresso، إلى ماكينة Siemens EQ900 Plus المتميزة، والتي تعد أقرب ما يمكنك الحصول عليه من ماكينة صنع القهوة الشخصية الخاصة بك.
أفضل صانع القهوة الميزانية
فيليبس باريستينا
صورة 1 ل 6
إن ماكينة صنع القهوة Philips Baristina هي ماكينة صنع القهوة ذات التكلفة المعقولة التي اختبرتها من حبوب القهوة إلى الكوب، وهي مثيرة للإعجاب للغاية. املأ قادوس الحبوب وخزان المياه، ثم ادفع مقبض مرشح القهوة داخل الفتحة الموجودة أسفل مجموعة التحضير، ثم حركه إلى اليمين. اختر مشروبًا (إما إسبريسو أو لونجو، الذي يحتوي على ضعف كمية الماء) وستقوم باريستينا بطحن الجرعة المناسبة من القهوة في سلة الفلتر، ثم تضغطها لك، ثم قم بتحريك مقبض فلتر القهوة إلى اليسار وتحضير مشروبك. تسميه Philips نظام “التمريرة الواحدة”، وهو لا يشبه أي شيء رأيته من قبل.
خلال اختباراتي، قامت باريستينا بإعداد قهوة لذيذة باستمرار مع حبوب أرابيكا المحمصة الخفيفة المعتادة. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الآلة لا توفر أي طريقة لتغيير حجم الطحن. إذا وجدت أن قهوة الإسبريسو الخاصة بك قليلة أو زائدة عن الحاجة، فستحتاج إلى تجربة حبوب مختلفة حتى تجد شيئًا يناسب إعدادات باريستينا.
يجب عليك أيضًا أن تدرك أن باريستينا لا تحتوي على عصا بخار لتركيب الحليب. إذا كنت من مشروباتك المفضلة هي اللاتيه والكابتشينو، فهناك حزمة متاحة تتضمن أيضًا جهاز خفق الحليب المستقل من Philips لإنشاء رغوة حريرية مثالية.
بشكل عام، هذه ماكينة صنع قهوة صغيرة ممتازة وسهلة الاستخدام والحفاظ على نظافتها. إنه الخيار الأمثل إذا كنت تريد الانتقال من كبسولات القهوة إلى الحبوب الطازجة، كما أنه سهل التشغيل (بدون كبسولات مزعجة لإعادة التدوير عند الانتهاء).
إقرأ كتابي كاملا مراجعة فيليبس باريستينا
أفضل ماكينة صنع القهوة متوسطة المدى
صورة 1 ل 6
تحتوي ماكينة صنع القهوة هذه (المعروفة باسم Sage Barista Touch Impress في المملكة المتحدة) على مطحنة خاصة بها، ولكن على عكس الاثنتين الأخريين هنا، فهي لا تقوم بكل العمل نيابةً عنك فقط. بدلاً من ذلك، يمكن أن يعلمك كيفية استخدام المطحنة، وتحديد أفضل كمية من القهوة لاستخدامها (الجرعة)، ثم دكها بالتساوي. إنه خيار رائع إذا كنت مهتمًا بعملية صنع القهوة ولكنك تشعر بالخوف قليلاً من فكرة صنع القهوة من الصفر باستخدام آلة يدوية.
ستقترح ماكينة Barista Touch Impress حجم طحن مناسب لقهوتك بناءً على نوعها ومحمصتها، وستوجهك لتحديد الحجم بنفسك. سيقوم بعد ذلك بطحن كمية من القهوة في سلة الفلتر، ويدعوك إلى سحب الرافعة الموجودة على الجانب الأيسر لإخمادها (وهو أمر وجدته مُرضيًا للغاية). ستكتشف الآلة مقدار الضغط الذي تم تطبيقه وتقترح طحن المزيد من القهوة أو كشط بعضها من الأعلى باستخدام أداة التشذيب المتوفرة.
بمجرد أن تصبح قهوتك جاهزة، قم بقفل مقبض فلتر القهوة أسفل مجموعة التخمير وسيقوم Barista Touch Impress بسحب جرعة، وتوقيتها لمعرفة ما إذا كان يتم استخلاصها بالمعدل المثالي، أو بسرعة كبيرة جدًا، أو ببطء شديد. وسوف يدعوك بعد ذلك لاختبار الإسبريسو، وإذا كنت ترغب في ذلك، فاحفظ الإعدادات لاستخدامها في المستقبل.
إنه نظام مصمم بعناية شديدة، وأنا أقدر بشكل خاص حقيقة أنه يشجعك على تحديد الأذواق الأفضل بالنسبة لك. يمكنها تقديم توصيات، لكنها في النهاية قهوتك واختيارك. يعمل نظام رغوة الحليب الأوتوماتيكي بشكل جيد جدًا أيضًا، مما يوفر نتائج مبهرة عندما قمت باختباره مع كل من حليب الألبان وحليب الشوفان.
بشكل عام، إنها ماكينة صنع قهوة ممتازة تشجعك على تجربة طحن حبوب القهوة الخاصة بك، وتساعدك على معرفة مدى الفرق الذي يمكن أن يحدثه حجم الطحن في وقت الاستخلاص والنكهة (وكما يوحي الاسم، يمكنها صنع مشروب بارد أيضًا).
إقرأ كتابي كاملا مراجعة بريفيل باريستا تاتش إمبريس مع الاستخلاص البارد
أفضل ماكينة صنع القهوة الفاخرة
سيمنز EQ900 بلس
صورة 1 ل 7
في نهاية المقياس المتميز، تعد Siemens EQ900 Plus ماكينة صنع القهوة الفاخرة المزودة بمطحنة سيراميك يمكن ضبطها للعمل يدويًا أو تلقائيًا. تحتوي الماكينة على وضعين، “باريستا” و”الراحة” – يمنحك الأول خيار التلاعب بإعدادات التحضير بنفسك، بينما يتطلب منك الوضع الثاني اتخاذ بعض الاختيارات البسيطة فقط حول الطريقة التي تريد بها مذاق الإسبريسو الخاص بك وتتعامل الماكينة مع الباقي.
هناك قائمة ضخمة تضم 36 مشروبًا ساخنًا وباردًا للاختيار من بينها، بما في ذلك خيارات مع الحليب وبدونه. أثناء اختباراتي، كانت المشروبات التي صنعتها EQ900 Plus لذيذة دائمًا، كما أنها أنتجت أفضل قهوة لاتيه ماكياتو تناولتها من ماكينة صنع القهوة المنزلية. والأفضل من ذلك كله هو أن كل مشروب في القائمة قابل للتخصيص، حتى تتمكن من ضبط قوة وحجم المشروب ونسب القهوة والحليب لتناسب ذوقك.
يتم حفظ مشروباتك المخصصة ضمن ملفك الشخصي المخصص، لذلك لا داعي للقلق بشأن قيام أي شخص آخر بالكتابة فوقها عن طريق الخطأ.
التنظيف هو قطعة من الكعكة أيضًا. يحمل جهاز EQ900 Plus قرص تنظيف في جميع الأوقات، لذلك عندما يحتاج النظام إلى غسل شامل، كل ما عليك فعله هو وضع كوب فارغ أسفل الموزع والسماح للجهاز بالقيام بالباقي.
إذا كان هذا الطراز بالتحديد باهظ الثمن بعض الشيء، فألق نظرة على جهاز Siemens EQ900 القياسي، والذي يحتوي على نفس الميزات باستثناء المساحة المخصصة لقرص التنظيف.
اقرأ لدينا كاملا مراجعة سيمنز EQ900 بلس
اتبع TechRadar على أخبار جوجل و أضفنا كمصدر مفضل للحصول على أخبار الخبراء والمراجعات والآراء في خلاصاتك. تأكد من النقر على زر المتابعة!
وبالطبع، يمكنك أيضًا متابعة TechRadar على يوتيوب و تيك توك للحصول على الأخبار والمراجعات وفتح الصناديق في شكل فيديو، والحصول على تحديثات منتظمة منا على واتساب أيضاً.
أفضل آلات صنع القهوة التي يمكنك شراؤها
التعليقات